Ocena sprzedawcy
Użytkownicy nie wyrazili jeszcze opini na temat ofert tego sprzedawcy.
UWAGA! Poniższa oferta jest ofertą archiwalną i nie jest już aktywna.
Oferta straciła ważność dnia: 2017-02-12 i prezentujemy ją w celach poglądowych.
Jeżeli szukasz ofert o podobnej tematyce, to skorzystaj z opcji: "Zapisz się" i gdy tylko pojawi się podobna oferta, to powiadomimy Cię o tym.
Opis
- Oferta
- 39 zł za kurs online Profesjonalna pomoc kuchenna z zaświadczeniem MEN oraz dyplomem ukończenia kursu.
- Moduł 1: Praca w kuchni. Z czym to się je?
- Obowiązki pomocy kuchennej.
- Wyposażenie kuchni
- Czystość w kuchni
- Moduł 2: BHP „na widelcu”
- Zagrożenia występujące w kuchni.
- Bezpieczny ubiór
- Obsługa sprzętu kuchennego
- Grzechy podnoszenia
- Bezpieczeństwo mikrobiologiczne
- Pierwsza pomoc
- Moduł 3: Metody utrwalania i przechowywania żywności.
- Utrwalanie żywności
- Najczęstsze metody utrwalania
- Utrwalanie fizyczne, chemiczne i biologiczne
- Przechowywanie żywności
- Wpływ czynników zewnętrznych
- Procesy zachodzące w przechowywanej żywności
- Przechowywanie warzyw i owoców, kasz i mąki, tłuszczy, mięsa oraz jaj
- Moduł 4: Dobrze przygotowane. Obróbka wstępna i termiczna.
- Zasady obróbki wstępnej
- Mycie, mycie czyszczenie, płukanie
- Obieranie warzyw i owoców
- Rozdrabnianie i krojenie
- Obróbka termiczna
- Metody obróbki termicznej
- Przyprawy – działanie, rodzaje, zastosowanie
- Moduł 5: Sporządzanie potraw ze smakiem.
- Jaja: potrawy z jaj gotowanych, smażonych
- mięso: potrawy z mięsa gotowanego, smażonego, duszonego i pieczonego
- drób: potrawy z drobiu gotowanego, smażonego, duszonego i pieczonego
- zupy: sporządzanie i zastosowanie wywarów, sporządzanie zup zagęszczonych
Opinie użytkowników
nie tak
W chwili obecnej nie opublikowano jeszcze żadnej opini - bądź pierwsza/pierwszy!
zł